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这种小吃是用一个高8CM 口径约4~5CM 罐径6~7CM的无盖小罐子盛装的，罐子中装上米线、汤、薄荷、臭豆腐(等等)放到烤架上加热，在要熟之际放如辣椒粉、精盐等调味料味道浓重，属麻辣一族的经典美食。

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豆花米线传承人云南小吃博物馆

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