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产品内容
这种小吃是用一个高8CM 口径约4~5CM 罐径6~7CM的无盖小罐子盛装的，罐子中装上米线、汤、薄荷、臭豆腐(等等)放到烤架上加热，在要熟之际放如辣椒粉、精盐等调味料味道浓重，属麻辣一族的经典美食。
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新闻内容
豆花米线是云南省昆明市的一种传统小吃，属于滇菜系;该菜品的主要材料有米线、豆腐脑等，辅料有冬菜、味精、韭菜末等，口味香辣。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑，价廉物美，人们戏称解馋食品，吃了还想吃，情系此线中。
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云南小锅米线是云南地区的传统美食之一，也是云南的特色小吃之一。它以精选的新鲜米粉为主要原料，搭配各种食材和调料制作而成，形状像一根根细长的线，因此得名。这道美食制作简单，味道独特，深受广大食客的喜爱。
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豆花米线传承人 云南小吃博物馆
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